2.1 Calorimètrie
La calorimétrie est la mesure de la quantité de chaleur reçue ou cédée par un corps.
: Dans la suite, la chaleur échangée provoque une variation de la température du corps.
La quantité de chaleur Q reçue ou cédée par un corps dont l'état physique ne change pas est égale au produit de sa masse m par sa chaleur massique que multiplie la variation de sa température .
m : est la masse du corps
C : est la chaleur massique du corps : la chaleur massique de l'eau est °
: est la variation de température subie par le corps
L'unité internationale de chaleur est le
Dans un mélange les corps froids s’échauffent en gagnant de la chaleur ; les corps chauds perdent de la chaleur en se refroidissant. A l’équilibre thermique on a :
A l'équilibre thermique, le mélange a une seule température appelée température d'équilibre du mélange. Cette température d'équilibre est aussi la température finale de chacun des corps mélangés.
Le calorimètre et ses accessoires (thermomètre, agitateur…)
participent aussi à l'équilibre thermique. Quand cette participation
n'est pas négligée, alors, on donne souvent sa valeur en eau qui est une
masse d'eau qui aurait eu la même participation thermique.